Le taux de surmortalité des abeilles est toujours très élevé : de 30 à 35 % ! Pour lutter contre la mort des abeilles, un rapport parlementaire préconise de réintroduire une déclaration annuelle des ruches, qui permettrait  à partir du 1er janvier 2010 de faire un inventaire précis et régulier du cheptel puis de mettre sur pied une filière apicole. Le ministre de l'Agriculture, Michel Barnier a  annoncé la nomination d'un "monsieur abeille" : "Jean-Pierre Comparhot sera l'homme de référence sur toutes les questions concernant la pollinisation et les abeilles". 

• créer une filière de reproduction d'abeilles reines afin d'assurer le renouvellement du cheptel et de contrer les espèces invasives
• bien définir le statut de l'apiculteur pour faire la distinction entre les amateurs et  les professionnels. Les propriétaires peuvent gérer jusqu'à cinq mille ruches
• mettre en place une plate-forme de travail type "comite opérationnel" du Grenelle de l'environnement, réunissant tous les acteurs concernés
• édifier un Institut technique et scientifique de l'abeille, chargé d'élaborer et d'analyser les programmes de recherche de la filière.

Cet institut bénéficiera de 150.000 euros pour entamer ses travaux en 2008. Michel Barnier estime : "Nous devons renforcer la filière apicole. Je rappelle que 9% de la valeur alimentaire mondiale est liée à la pollinisation". 

La surmortalité des abeilles est due notamment :

• au Varroa, qui est l'ennemi numéro un de l'abeille. Cet acarien parasite peut dépeupler une ruche en quelques années
• au frelon asiatique, qui est un  insecte débarqué par bateau en Aquitaine et qui colonise les ruches. Des contacts pourraient être établis avec la Chine afin de trouver les moyens de lutte contre le frelon
• aux intoxications liées à une utilisation surabondante des pesticides

Des produits comme le Gaucho et le Regent ont été régulièrement accusés ces dernières années de tuer les abeilles. Leur usage a finalement été suspendu mais les apiculteurs accusent maintenant l'insecticide Cruiser, autorisé sous condition en janvier 2008 pour un an.